ラガーとエールの違いは?What is the difference between Lagers and Ales

ラガーとエールは製造過程の温度と酵母に違いがあります。
簡単に言うと、ラガーは低温でつくり、酵母は下に沈殿するため下面発酵とよばれ。
エールは常温でつくり、酵母は表面に浮くため、上面発酵といわれます。
味は、ラガーはすっきりさっぱり。エールはまろやかです。
日本の大手ビール会社のビールはほとんどラガーですので、地ビールを購入される場合や外で飲まれる時、エール(Ale)を見つけたら是非試してみてください。

Beer Study Group お勧めのエールは

Firestone Walker Double Barrel Ale 5.0% alc. 12 Oz 355ml

誰に聞いても 美味しいよね!! という返事が返ってくる、カリフォルニアで大人気のDBA。 樽で醸造したビールらしい深い味わい。ほのかな甘み。そしてどんなお料理とも合う、完璧なビールです。

355ml $4.80


ITEM CODE F001

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